Der Hitzesommer ist da!
Heiß, heißer, Sommer 2021! Die Temperaturen steigen, der Schweiß läuft und alle sind auf der Suche nach Abkühlung!
In dieser Jahreszeit können Sie bei Ihren Kunden besonders punkten, denn kühle Getränkte, leckeres Eis und was es sonst noch zur Abkühlung bedarf, gibt es alles an einem Ort, und zwar in der Tankstelle!
Eis, der coole Umsatzbringer
An heißen Sommertagen immer ein gutes Geschäft. Neun von zehn Menschen in Deutschland aßen im Sommer 2019 Eis. Davon haben 57% mindestens einmal pro Woche Eis gegessen (Lightspeed/Mintel).
Ob Impuls-Eis, Kleineis-Klassiker für die Kinder, oder Eis-Varianten für die ältere Generation. Ihre Kunden erwarten eine breite Auswahl an Eis. Daher empfiehlt es sich, die Eistruhe in der Tankstelle immer prall zu befüllen. Da in diesem Jahr bereits die Monate April und Mai vorwiegend sonnig und trocken waren, stieg die Entwicklung bei Speiseeis im Monat Mai um +30,6% im Vergleich zum Vorjahr an (Consumer Index 05/2020).
Bei Ihrem Eissortiment sollten Sie darauf achten, sowohl Neuheiten, als auch Klassiker wie Produkte der relevanten Marken Unilever, Froneri Schöller und Mars in Ihrer Eistruhe zu haben.
Kennen Sie schon unsere Top 10 Impulseis?
1. Magnum Mandel
2. Cornetto King Cone Vanille
3. Magnum Classic
4. Snickers Ice Cream
5. Magnum Yoghurt & Raspberry
6. Magnum White Chocolate
7. Cornetto King Cone Chocolate
8. Magnum Double Gold Caramel
9. Langnese Konfekt
10. Snickers White Ice Cream Bar
Die Kaufrate für Impuls-Eis ist im Hauptlaufweg, auf dem direkten Weg zur Kasse am höchsten, denn fast jeder Eiskauf erfolgt ungeplant. Für einen noch umfangreicheren Abgleich Ihres Sortiments mit den beliebtesten Produkten am Markt, empfehlen wir in dieser und auch in weiteren Produktkategorien die MCS Quick-Checks, die wir Convenience-Shops kostenlos zur Verfügung stellen
Wasser, das Allround-Talent
Besonders bei hohen Temperaturen ist es wichtig, viel zu trinken! Unser Körper besteht bis zu 60 Prozent aus Wasser. Am Tag verlieren wir davon rund zwei bis drei Liter. Um die Flüssigkeits-Balance aufrecht zu erhalten, müssen wir diesen Verlust durch Wassertrinken wieder ausgleichen. Doch der Bedarf an Wasser ist unterschiedlich und hängt unter anderem vom Energieumsatz, von der Umgebungstemperatur und der Speisenzusammensetzung ab.
Je nach Alter sollten Jugendliche und Erwachsene pro Tag zwischen 30 und 40 ml Wasser pro Kilo Körpergewicht aufnehmen. Mithilfe unserer Grafik können Sie Ihren persönlichen Wasserbedarf ungefähr einschätzen. Denn nicht nur Ihre Kunden, auch Sie und Ihre Mitarbeiter müssen bei diesen Temperaturen viel Trinken!
Mineralwasser und andere Wassersorten sind in dieser Zeit natürlich besonders starke Umsatzbringer. Nach wie vor liegt das klassische Mineralwasser hoch im Kurs. Zwischen 2013 und 2018 ist der Umsatz von Mineralwasser in Deutschland um 15 % angestiegen (Mintel). Der Wasserkonsum wird vom Wetter stark beeinflusst, wobei höhere Temperaturen die Nachfrage natürlich verstärken.
In Jahren mit einem sehr warmen Sommer, wie es 2018 der Fall war, laufen die Umsätze besonders gut. Wasser mit Geschmack könnte dabei helfen, den Verkauf auch an kälteren Tagen voranzutreiben. Außerdem bringt es Abwechslung ins Wassersortiment. Desweiteren zeigt sich ein neuer Trend bei Produkten mit Zusatznutzen. Also Produkte, die den Alltag bereichern, beispielsweise mit zusätzlichen vorteilhaften Inhaltsstoffen oder zur Förderung der sportlichen Leistung! Bieten Sie Ihren Kunden daher Alternativen an.
„Neben der Platzierung im Kühlregal empfehle ich auch eine zweite Platzierung auf Gondelköpfen und/oder den Einsatz von Displays. Gerade im Sommer trinken einige Kunden ihre Getränke gerne in Raumtemperatur. Dies gilt besonders für stilles Mineralwasser. Zusätzlich führt eine zweite Platzierung ungekühlter Getränke zu stärkeren Kaufimpulsen. Das nehmen wir auch durch unsere CashBox-Aktionen, welche direkt mit Getränken an der Kasse platziert werden, spürbar war“, berichtet Daniel Knüver, Vertriebsleiter Naschwelt GmbH.
Limonaden-Hoch im Sommer
Aber nicht nur Wasser ist ein guter Durstlöscher im Sommer. Manchmal muss es auch einfach etwas mit Geschmack sein! Limonaden sind und bleiben dabei das Trendgetränk bei Jung und Alt. Immer mehr Menschen greifen zur fruchtigen Limo. Aber auch ausgefallene Geschmacksrichtungen wie Zitrone-Limette oder Minze lassen das Verbraucherherz höherschlagen. Besonders zur Sommerzeit erfrischen sich viele Reisende bei der Rast an der Tankstelle mit einer leckeren Limonade. Bei den Limonaden zeigt sich ein Trend in Richtung Zuckerreduktion. 71% der Konsumenten von Erfrischungsgetränken fordern, dass Hersteller sich intensiver für einen reduzierten Zuckergehalt einsetzen (Mintel Marktgrößen).
Um Ihr Sortiment optimal zu platzieren, sollten Sie auch hier nicht vergessen, neben der Platzierung im Kühlregal, eine Warmplatzierung zu bedenken. Für noch stärkere Umsätze während der heißen Tage möchten wir Ihnen unsere Top 10 Limonaden natürlich nicht vorenthalten:
- 1. Fanta 0,5-l-Flasche
- 2. Sprite 0,5-l-Flasche
- 3. Mountain Dew 0,5-l-Flasche
- 4. Moloko 0,25-l-Dose
- 5. Fanta 0,33-l-Dose
- 6. Vio Bio Zitrone-Limette 0,5-l-Flasche
- 7. Vio Bio Orange 0,5-l-Flasche
- 8. Granini Die Limo Zitrone & Limette 0,5-l-Flasche
- 9. S. Pellegrino Aranciata 0,33-l-Dose
- 10. S. Pellegrino Limonata 0,33-l-Dose
Denken Sie daran, sich mit Eis und Getränken für die heißen Tage ausreichend zu bevorraten und die Regale, Kühler und Eistruhen im Shop großzügig zu befüllen. Und ganz wichtig! Auch Sie sollten während der hohen Temperaturen ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen!
Wir wünschen Ihnen einen erfolgreichen Sommer!
Bei Fragen oder Anmerkungen können Sie uns auch eine kurze Mail schreiben. Wir unterstützen Sie gerne!
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