Eiscreme-Trends 2026: Neuheiten, Topseller & Verkaufschancen für Tankstellenshops

Veröffentlicht am: 05.05.2026

Autor: MCS Redaktion

Impulseis gehört weiterhin zu den wichtigsten Spontankaufartikeln im Tankstellenshop. Auch wenn sich das Marktumfeld verändert, bleibt die Kategorie ein relevanter Umsatztreiber – vorausgesetzt, Sortiment, Platzierung und Kommunikation stimmen. Für 2026 zeigen sich klare Trends: Multilayer-Konzepte, starke Marken, bekannte Lizenzen und Premiumisierung prägen das Eisgeschäft an der Truhe.

Bewusster Konsum als Verkaufschance

Laut Nielsen TS Scanning (MAT bis 25.11.2025) entwickelt sich der Impulseis-Markt im Tankstellenkanal moderat rückläufig. Der Umsatz liegt bei -3,3 %, der Absatz bei -4,0 % im Vergleich zum Vorjahr. Ein wesentlicher Treiber für diese Entwicklung ist die Witterung: Der Sommer 2025 verlief in Deutschland laut Deutschem Wetterdienst (DWD) zwar insgesamt wärmer und sonniger als im Mittel, wurde aber durch einen vergleichsweise kühlen und sehr niederschlagsreichen Juli unterbrochen. Gerade solche regnerischen Phasen in der Hauptsaison bremsen spontane Eiskäufe im Tankstellenumfeld deutlich und haben damit spürbar auf den Absatz eingewirkt.

Gerade daraus ergeben sich konkrete Verkaufschancen am POS:

Optimierte Truhenbelegung mit klarer Blockbildung starker Marken und Topseller
Fokus auf bewährte Top-Seller und Neuheiten
Sichtbare Neuheitenplatzierung für zusätzliche Impulswirkung

Impulseis ist der Spontankauf-Klassiker an der Truhe – und genau hier liegt die Chance: Wer Sortiment, Platzierung und Promotions aktiv steuert, kann Frequenz in Kaufimpulse verwandeln, Topseller schneller drehen lassen und den Ertrag pro Truhe sichtbar steigern – selbst in einem insgesamt leicht rückläufigen Markt.

Top-10 Impulseis in Tankstellen

Diese Produkte zählen aktuell zu den umsatzstärksten Sorten in den Eistruhen:

Cornetto King Cone Vanille 260 ml
Magnum Mandel 110 ml
Magnum Classic 110 ml
Snickers Ice Cream Bar 72,5 ml
Kaktus 4 Friends 90 ml
Cornetto King Cone Chocolate 260 ml
Langnese Konfekt 100 ml
Magnum White Chocolate 110 ml
Magnum Yoghurt & Raspberry 100 ml
Nogger Choc 90 ml

Trends bei Impulseis 2026

Ein zentraler Trend ist die Weiterentwicklung der Produktarchitektur. Immer mehr Neuheiten setzen auf mehrere Schichten, unterschiedliche Texturen und überraschende Kerne – etwa durch Verstrudelungen von Eis und Sauce, flüssige oder feste Kerne oder Kombinationen aus verschiedenen Eissorten.

Auch die Schokoladenhülle wird zunehmend aufgewertet: Statt reiner Schokolade kommen Varianten mit Nuss-, Keks- oder Fruchtstückchen zum Einsatz, die für mehr Crunch und ein hochwertigeres Geschmackserlebnis sorgen.

Parallel wächst das Angebot für gesundheitsbewusste Konsumenten. Vor allem Fruchteis – häufig ohne Milcheis – punktet mit weniger Kalorien. Die transparente Angabe von Kilokalorien auf der Verpackung unterstützt die Kaufentscheidung direkt am POS.

Neuheiten 2026: Mehrschichtigkeit, Premium und starke Marken

Die Neuheiten im Impulseis-Segment 2026 zeigen klar, wohin sich das Sortiment im Tankstellenshop entwickelt: Besonders im Fokus stehen mehrschichtige Produkte mit intensiven Geschmacksnuancen, wie sie etwa bei den neuen Magnum-Signature-Varianten mit Pistazie oder fruchtigen Komponenten sowie beim dessertinspirierten Gold Caramel Billionaire zu finden sind.

Auch Varianten wie Magnum La Pêche und Magnum La Pistache unterstreichen die Premium-Strategie mit fruchtigen bzw. nussigen Geschmacksprofilen und internationalem Flair. Diese Produkte sprechen eine erwachsene Zielgruppe an und rechtfertigen höhere Preispunkte durch sichtbaren Mehrwert.

Auch etablierte Marken setzen gezielt auf Weiterentwicklung. Cornetto stärkt seine Klassiker durch ein Architektur-Upgrade mit mehr Sauce und Fruchtanteil und ergänzt das Sortiment gleichzeitig um das erste Pistazien-Hörnchen im MAX-Segment – ein klares Signal für die anhaltende Relevanz dieser Trendgeschmacksrichtung.

Mit Volcanix bringt Langnese erstmals ein echtes Multilayer-Eis in die Truhe und schafft damit einen starken Innovationsanker, der Aufmerksamkeit und Gesprächswert am POS erzeugt.

Ergänzend setzt Langnese mit einem lizenzstarken Highlight zusätzliche Impulse: Das neue Minecraft-Stieleis greift die ikonische Block-Optik des weltweit erfolgreichen Spiels auf und überzeugt durch sein eckiges Format. Grünes Vanilleeis (Grasblock), Schokoladeneis (Erdeblock) sowie weißes Vanilleeis mit blauen Knusperkügelchen (Diamantblock) sorgen für hohen Wiedererkennungswert. Ein QR-Code auf dem Stiel ermöglicht zudem das Freischalten kostenloser Minecraft Character Creator Items im Spiel. Die Verbindung aus starker Marke, Gamification-Element und digitalem Mehrwert schafft insbesondere bei jüngeren Zielgruppen zusätzliche Impulswirkung und steigert die Aufmerksamkeit an der Truhe.

Parallel gewinnt das Segment der fruchtigen und leichteren Alternativen weiter an Bedeutung. Marken wie Pirulo und Twister setzen auf intensive Fruchtgeschmäcker und erfrischende Konzepte – vielfach als Frucht- bzw. Wassereis ohne Milchbestandteile und damit oft von Natur aus vegan. Ein zusätzlicher Cooling-Effekt findet sich dabei nur bei ausgewählten Varianten, z. B. bei Pirulo Freeze – und spricht damit insbesondere jüngere sowie gesundheitsbewusste Konsumenten an. Konkret treiben Neuheiten wie Pirulo Mango sowie Twister Frrreeze diesen Trend weiter voran.

Solero ergänzt dieses Angebot mit einer hochwertigen Premium-Erfrischung, die cremiges Eis und fruchtiges Sorbet kombiniert und vor allem bei erwachsenen Käufern punktet. Mit dem Solero Strawberry Twist wird dieses Segment zusätzlich gestärkt.

Ergänzt wird das Neuheitenangebot durch starke Lizenz- und Markenprodukte wie Oreo oder Lotus Biscoff. Zusätzlich zahlt Lotus Biscoff aktuell auf einen Social-Media-Foodtrend ein: Beim viralen „Japanese Cheesecake“ werden die karamelligen Kekse (z. B. Biscoff) in Joghurt gesteckt und über Nacht gekühlt – ein einfacher 2‑Zutaten‑Hack, der die Marke stark in Szene setzt. Solche Lizenz- und Markenwelten sorgen durch hohe Wiedererkennung und Vertrauen für schnelle Orientierung an der Truhe und fördern gezielte Impulskäufe – ein entscheidender Faktor im Tankstellenumfeld. Konkrete Beispiele sind der Oreo Mini Bites Cup sowie der Lotus Biscoff Eis Stick, die bekannte Markenwelten direkt ins Impulseis übertragen. Zusätzlich erweitert Ben & Jerry’s Cookie Dough Sandwich das Angebot als handliches Snack-Format und schafft damit einen weiteren Kaufanlass „to go“.

Marken und Lizenzen als Impulstreiber

Marken spielen bei Impulseis eine zentrale Rolle, da sie Vertrauen schaffen und Impulskäufe am POS fördern. Durch aufmerksamkeitsstarke Platzierungen sowie digitale Kommunikationslösungen wie Digital Signage und den MCS Connector lassen sich Aktionen und Neuheiten gezielt kommunizieren. Bei Lizenzen setzen wir auf einen ausgewogenen Mix aus starken Marken, bekannten Entertainment-Lizenzen und aktuellen Neuheiten.

Fazit: Klare Sortimentsstrategie entscheidet

Auch bei leicht rückläufigem Absatz bleibt Impulseis ein wichtiger Umsatz- und Frequenztreiber im Tankstellenshop. Erfolgreich sind vor allem Sortimente, die starke Marken, echte Innovationen und klare Genussversprechen kombinieren. Neuheiten mit Multilayer-Konzepten, Premium-Zutaten und bekannten Lizenzen schaffen Aufmerksamkeit, rechtfertigen höhere Preise und erhöhen die Kaufbereitschaft.

Auch bei leicht rückläufigem Absatz bleibt Impulseis ein wichtiger Umsatz- und Frequenztreiber im Tankstellenshop. Erfolgsentscheidend sind klar kuratierte, verkaufsstark bestückte Truhen mit starken Marken und den relevanten Neuheiten – Premium- und Multilayer-Konzepte sowie Lizenzwelten schaffen zusätzliche Aufmerksamkeit, rechtfertigen höhere Preispunkte und steigern die Kaufbereitschaft. Der MCS Außendienst berät Sie persönlich zur Sortimentsauswahl sowie zur optimalen Truhenbelegung und POS-Platzierung.

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