Nahversorgung

Prof. Dr. Stephan Rüschen, Handelsexperte und Professor an der DHBW Heilbronn, beschäftigt sich seit Jahren intensiv mit Smart Stores. Anlässlich der jüngsten Retail Innovation Days mit Smart Store Special stellte er mehrere Whitepaper vor, die einen breiten Überblick über Technologien, Standorte und Betreiber geben. Weitere Schwerpunkte: qualitative und quantitative Kundenbefragungen, Analysen zu Grab&Go-Stores in Deutschland, Smart Stores an Tankstellen, Einzugsgebiete auf Basis von GPS-Daten sowie die Frage der Sonntagsöffnung.