Ganzjährig Erfrischende Umsätze mit Wasser und Wasser Plus

Veröffentlicht am: 17.07.2024

Autor: MCS Redaktion

Getränke sind nach Tabakwaren die zweitgrößte Umsatzquelle in Tankstellenshops. Softdrinks, Wasser und Energy Drinks dominieren hierbei den Markt innerhalb der Warengruppe alkoholfreie Getränke. Besonders in den wärmeren Monaten boomen die Verkäufe. In Deutschland, dem größten Mineralwassermarkt Europas, steht kohlensäurehaltiges Wasser hoch im Kurs.

Bedeutung von Wasser und Wasser Plus im Mineralwassermarkt

Wasser ist das beliebteste alkoholfreie Getränk in Deutschland. Im Jahr 2022 wurden pro Person durchschnittlich etwa 123 Liter Mineral- und Heilwasser konsumiert. Mineralwasser mit wenig Kohlensäure ist der meistverkaufte Typ innerhalb der deutschen Mineralbrunnenindustrie.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser in Deutschland hat sich in den letzten 50 Jahren nahezu verzehnfacht. Lag der Mineralwasser-Konsum im Jahr 1970 noch bei 12,5 Litern pro Kopf, wurden im Jahr 2023 nach vorläufigen Angaben in Deutschland bereits durchschnittlich 123 Liter Mineral- und Heilwasser je Einwohner konsumiert. (Quelle: Statista Research Department, 2024)

RANKING UND BELIEBTHEIT VON WASSER

Volvic Naturelle 1,5-l-Flasche
Evian 1-l-Flasche
Volvic Naturelle 0,5-l-Flasche
Evian 0,5-l-Flasche
Volvic Naturelle 1-l-Flasche
Volvic Naturelle 0,75-l-Flasche
Gerolsteiner Medium 0,5-l-Flasche
Vio Still 0,5-l-Flasche
S.Pellegrino 0,5-l-Flasche
Gerolsteiner Sprudel 0,5-l-Flasche

WAS ist WASSER PLUS?

In der Kategorie Mineralwasser spielt die Unterwarengruppe Wasser Plus eine zentrale Rolle und trägt wesentlich zum Umsatz bei.

Wasser Plus ist eine Produktkategorie von Mineralwasser, welches zusätzliche Inhaltsstoffe wie natürliche Aromen, Vitamine, Koffein oder Elektrolyte enthält. Diese Produkte sind kalorienarm und bieten eine gesunde Alternative zu süßen Erfrischungsgetränken. Besonders beliebt sind sie bei jungen Menschen, die nach gesunden, funktionalen Getränken suchen.

Aktuelle Zahlen zeigen, dass Wasser Plus mittlerweile 25 % des Umsatzes innerhalb der Warengruppe Mineralwasser ausmacht. Das bedeutet, dass jedes vierte verkaufte Produkt in dieser Kategorie ein Wasser Plus-Artikel ist. Mit einem Umsatzanstieg von 4,24 % im Vergleich zum Vorjahr zeigt sich das starke Wachstumspotenzial dieser Unterwarengruppe, was ihre Bedeutung im Sortiment weiter unterstreicht.¹

Die Nachfrage nach funktionellen Getränken, die mentale Konzentration und Klarheit fördern oder Müdigkeit entgegenwirken, steigt. Verbraucher suchen zunehmend nach optimaler Hydration, die nicht nur den Durst löscht, sondern auch essenzielle Nährstoffe liefert. Wasser Plus kann dieses Bedürfnis durch angereicherte Wasserprodukte erfüllen. Zudem treffen viele Verbraucher gesundheitsbewusste Entscheidungen und bevorzugen angereicherte Wasserprodukte als gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken. Verbraucher haben ein wachsendes Interesse an Produkten, die einen gesundheitlichen Nutzen bieten, wie beispielsweise die Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen. Dies bietet eine Chance, gesundheitsbewusste Deutsche anzusprechen und das Image von Wasser Plus weiter zu verbessern.²

Beliebte Sorten - RANKING TOP 10 WASSER Plus

Ein Blick auf die beliebtesten Wasser Plus-Produkte zeigt eine vielfältige Auswahl, die von verschiedenen Marken dominiert wird. Hier sind die Top-10 Produkte, die bei den Konsumenten besonders gut ankommen:

Active O2 Apfel-Kiwi 0,75-l-Flasche
Active O2 Cherry 0,75-l-Flasche
Active Fresh Orange-Sternfrucht 0,75-l-Flasche
Volvic Touch Apfel 0,75-l-Flasche
Active O2 Iced Berry 0,75-l-Flasche
Volvic Essence Minze-Gurke 0,75-l-Flasche
Volvic Juicy Beeren 0,5-l-Flasche
Volvic Touch Apfel 1,5-l-Flasche
Vitamin Well Reload 0,5-l-Flasche
Volvic Touch Zitrone-Limette 0,75-l-Flasche

Neben der starken Marke Active O2 haben sich mittlerweile auch Volvic mit der Range Volvic Touch und Volvic Essence sowie die Marke Vitamin Well fest im Sortiment etabliert und dürfen in keiner Kühlung fehlen. Besonders bemerkenswert ist das starke Wachstum von Vitamin Well Reload, das seinen Umsatz gegenüber dem Vorjahr um beeindruckende 91,6 % steigern konnte. Diese Marke sollte daher in Promotions und Platzierungen besonders hervorgehoben werden.

Eine breite Palette renommierter Wassermarken bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen an, von klassischen Zitrus- oder Apfelaromen bis hin zu ungewöhnlichen Kombinationen wie Gurke und Minze. Diese Produkte sind nur einige Beispiele für Trendprodukte in der Kategorie "Wasser mit zusätzlichem Nutzen", die den Verbrauchern zusätzliche Vorteile und Geschmackserlebnisse bieten.

Sie möchten noch weitere Informationen zum Wasser Plus Ranking erhalten? Den Quick-Check für die Kategorie Wasser Plus erhalten Sie zum kostenlosen Download unter dem Reiter Quick Checks. Nach einmaliger Registrierung haben Sie außerdem Zugriff auf das aktuelle Highlights Prospekt, Plakatvorlagen sowie Social Media- und Digital Signage Vorlagen.

Junge Zielgruppen: Präferenzen und Konsumverhalten

Gerade die jungen Menschen werden als Zielgruppe für die Tankstellen-Shops immer wichtiger, weil dort die Trends gesetzt werden – und weil dort die Kaufkraft von morgen liegt. Eine Umfrage von NMWE - Natural Mineral & Spring Waters zeigt, dass etwa 64% der europäischen Verbraucher stilles Wasser bevorzugen, während 38% eine Vorliebe für kohlensäurehaltiges Wasser haben. Im Jahr 2023 entfielen laut Statistischem Bundesamt (BMEL) in Deutschland etwa 41 Prozent des Absatzes auf Mineralwasser mit wenig Kohlensäure. Der Marktanteil von Mineralwasser mit Kohlensäure hat sich zuletzt auf etwa ein Drittel reduziert, während stilles Mineralwasser in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat. Besonders die Altersgruppe der 16- bis 24-Jährigen bevorzugt stilles Wasser mit einer Rate von 45%, wie NMWE herausfand.³

EMPFEHLUNG FÜR IHR WASSER-SORTIMENT

Wasser und Wasser Plus sind beliebte Produkte, die sich schnell verkaufen. Daher ist es sinnvoll, diese Produkte entsprechend ihres Absatzes und Umsatzes in der Kategorie Getränke sowohl in den Kühlregalen als auch auf den ungekühlten Verkaufsflächen zu platzieren, auch für Sonderaktionen. Besonders erfolgreiche Produkte sollten zudem auf Augenhöhe positioniert werden.

Zusätzlich empfiehlt es sich, Wasser und Wasser Plus neben- beziehungsweise untereinander im Kühlregal zu platzieren und Markenblöcke zu bilden. Größere Flaschen sollten dabei nach unten gestellt werden, um eine bessere Sichtbarkeit und Erreichbarkeit zu gewährleisten. Durch die Kombination von regionalen Marken mit nationalen Herstellern sowie die Aufnahme von Neuheiten im Bereich Wasser Plus können Sie die Aufmerksamkeit der Kunden steigern und Impulskäufe fördern.

Neben der Platzierung im Kühlregal sollten Sie auch eine Warmplatzierung für Ihr Sortiment in Betracht ziehen, insbesondere für stilles Mineralwasser, da einige Kunden Wasser bei Raumtemperatur bevorzugen. Diese strategische Platzierung und Produktvielfalt nicht nur optimiert den Umsatz, sondern erhöht auch die Kundenzufriedenheit und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Shops.

Um Ihre Kunden auf Ihr Wasser-Sortiment aufmerksam zu machen, stellen wir Ihnen Werbemittel zum kostenlosen Download im MCS CONNECTOR zur Verfügung. Hier finden Sie verschiedene Werbemittel, die Sie kostenlos herunterladen können und beispielsweises auf Ihren Social-Media-Kanälen, Digital Signage Bildschirmen oder Ihrem HUTH oder Ratio Kassenbildschirm einsetzen können.

¹ Entwicklung Nielsen TS Scanning Wasser Plus MAT bis 30.06.2024 gegenüber Vorjahr

² Kantar Profiles / Mintel, Januar 2024

³ Destatis / Statistisches Bundesamt 2023 / Natural Mineral Water Europe 2024

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