Salzige Snacks – der knusprige Umsatzbringer für Ihren Shop

Salzige Snacks sind seit Jahren ein Wachstumssegment in der Süßwarenbranche und erfreuen sich auch bei Tankstellenkunden großer Beliebtheit. Wer keine Lust auf Schokolade, Kekse oder Gummibärchen hat, greift gerne zu Chips, Salzstangen, Erdnussflips oder salzigen Nüssen. 84% der Deutschen essen salzige Snacks.¹ Besonders in den Abendstunden gehören salzige Snacks zu den TOP-Warengruppen.

Potential der salzigen Snacks:

Salzige Snacks sind ein wichtiger Bestandteil des Angebots in Tankstellenshops und werden auch in Zukunft weiterhin wachsen. Aus diesem Grund schauen wir uns in diesem Blog die Warenkategorie der salzigen Snacks genauer an.

Der deutsche Markt für salzige Snacks hat sich in der Convenience-Branche äußerst positiv entwickelt. In der Tankstelle ist die Warengruppe Salzige Snacks um +23% im Umsatz und +13% im Absatz gegenüber dem Vorjahr gestiegen.²

Kartoffelchips bleiben nach wie vor der am meisten geschätzte Snack bei den Deutschen. Laugensticks und Salzbrezeln sind ebenfalls beliebte Snacks und gehören zu den klassischen Snackoptionen, die in vielen Haushalten in Deutschland zu finden sind. Nüsse und Nussmischungen haben in der Kategorie der salzigen Snacks an Beliebtheit gewonnen. Dieser Trend ist Teil einer breiteren Bewegung in Richtung gesünderer Snackoptionen, da Nüsse reich an Nährstoffen und gesunden Fetten sind, was sie für Verbraucher attraktiv macht. Dieser Trend spiegelt auch das gestiegene Interesse der Menschen an gesunder Ernährung und bewussteren Lebensstilen wider. Die meisten, nämlich 44%, kaufen ihre Snacks, wenn sie zum Tanken fahren. Die Hauptverbrauchergruppe der salzigen Snacks sind die 16-34-jährigen.³

Es zeigt sich, dass die Nachfrage nach salzigen Snacks nicht nur auf die klassischen Varianten wie Erdnüsse, Erdnussflips oder Kartoffelchips beschränkt ist. Auch Snack-Varianten wie Linsen- und Humus-Chips erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus gibt es mittlerweile auch gesündere Alternativen in anderen Segmenten wie beispielsweise Linsen Crackets oder Nüsse, die im Ofen ohne Fett gebacken wurden. So können Tankstellenbetreiber auch den Bedürfnissen von gesundheitsbewussten Kunden gerecht werden.

Bestseller im Tankstellenshop:

Wir haben für Sie die 10 erfolgreichsten Knabberartikel in der Tankstelle herausgesucht:

1.       Funny-frisch Chipsfrisch Ungarisch 150 g

2.      Pringles Sour Cream & Onion 185 g

3.      Lorenz Nic Nac's 110 g

4.      Pringles Original 185 g

5.      Lay’s Sour Cream & Onion 150 g

6.      Lay’s Paprika Chips 150 g

7.      Lay’s Gesalzen 150 g

8.      Funny-frisch Chipsfrisch Oriental 150 g

9.      Pringles Hot & Spicy 185 g

10.    Lorenz Crunchips Paprika 150 g

(Stand November 2023)

Weitere Renner-Listen finden Sie in Form der MCS Quick-Checks.

Salzige Neuheiten

Neben bereits etablierten Produkten erscheinen zahlreiche Neuheiten salziger Snacks. Wir zeigen Ihnen die Produkte, die in Ihrem Sortiment aktuell nicht fehlen sollten. Dazu zählten die Sorten von Herr´s Curls. Herr's Curls sind ein Snack-Produkt des amerikanischen Unternehmens Herr's. Es handelt sich dabei um Käse-Curls, die aus Maisgrieß hergestellt und mit einer speziellen Mischung aus natürlichen Cheddars hergestellt werden. Die Curls werden gebacken, nicht frittiert, was sie leicht und fluffig macht. Herr's Curls sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und können als Snack oder als Beilage zu Mahlzeiten genossen werden. Herr's Curls sind auch in den MCS-Highlights erhältlich. Die ausgefallenen Geschmackssorten Jalapeno, Baked Cheese Curls und Carolina Reaper. fallen auf und machen neugierig! 

Salzige Snacks richtig platziert:

Um den Umsatz mit salzigen Snacks in Ihrem Tankstellenshop zu steigern, sollten Sie auf eine Vielfalt im Angebot achten und die Platzierung im Shop optimieren. Salzige Snacks müssen von den Kunden wahrgenommen werden. Es empfiehlt sich diese Warengruppe im Kundenlaufweg zu platzieren. Auch die Zweitplatzierung im Gondelkopf "Preiskracher" bietet eine zusätzliche Aktionsfläche, um salzige Snacks auffällig zu präsentieren und den Abverkauf zu forcieren. Diese prominente Positionierung kann dazu beitragen, die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen und den Umsatz mit salzigen Snacks zu steigern. 

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass salzige Snacks ein wichtiger Bestandteil des Angebots in Tankstellenshops sind. Insgesamt gilt, den Kunden eine Sortimentsvielfalt zu bieten und auch die Neuheiten der verschiedenen Marken zu platzieren. Denn neue Geschmacksrichtungen werden meist sehr breit von den Herstellern in den verschiedenen Medien beworben. Diese Geschmacksrichtungen setzen vor allem auch neue Wachstumsimpulse durch die Erschließung neuer Geschmackssegmente und sprechen darüber hinaus neue Käufer an. Durch eine gezielte Optimierung des Angebots und eine Anpassung an die aktuellen Trends können Tankstellenbetreiber den Umsatz in ihrem Shop steigern und Kunden zufriedenstellen.

¹ Mintels Global Consumer, März 2023

² Nielsen TS Scanning MAT bis 01.10.2023 gegenüber Vorjahr

³ Mintelstudie Salzige Snacks Deutschland 2020