Bistro

  • Tankstelle mit langer Warteschlange, Kunden beeilen sich / KI generiert

    Vor zwölf unter Druck, danach im Frequenzloch: Wie die 12-Uhr-Regel das Tankstellengeschäft verändert

    03.11.2026

    Seit Einführung der 12-Uhr-Regelung verlagern sich Tankstopps zunehmend in den Vormittag. Die Folge: volle Zapfsäulen vor Mittag, deutlich weniger Frequenz am Nachmittag. Für viele Tankstellen bedeutet das mehr organisatorischen Aufwand, sinkende Shop- und Bistroumsätze sowie neue Herausforderungen bei Personalplanung und Verkaufsabläufen. Doch die Erfahrungen aus Verbänden und Großhandel zeigen auch, welche Maßnahmen helfen können: von schnelleren Prozessen in Stoßzeiten über gezielte Kaufimpulse bis hin zu attraktiven Shop- und Bistroangeboten, die Kunden unabhängig vom Tankvorgang an den Standort binden.

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  • Bock auf Wurst? So wird der Klassiker zum Hingucker

    20.10.2026

    Burger, Wraps und Trendgebäck sorgen für Abwechslung im Tankstellenshop. Doch zwischen allen Neuheiten behauptet sich ein echter Klassiker: die Bockwurst.

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  • Magnum im Croissant: Der virale Eis-Trend des Sommers

    07.08.2026

    Croissant aufschneiden, Magnum hineinstecken, Stiel herausziehen und genießen: Eine ungewöhnliche Kombination entwickelt sich aktuell zum viralen Foodtrend. Auf TikTok, Instagram und Co. wird das klassische Buttercroissant kurzerhand zum Eis-Sandwich.

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