Smart Snacks-Nachfrage trifft auf eine deutliche Sortimentslücke

Veröffentlicht am: 25.08.2026

Autor: MCS Redaktion

Gesundheit und Frische werden auch im Tankstellenshop zu wichtigen Kaufkriterien. Doch zwischen Kundenwunsch und Angebot besteht weiterhin eine deutliche Lücke: Laut B&G Shopper Monitor 2026 finden lediglich 13 Prozent der befragten Shopper ein Angebot an gesunden Snacks. Die vorhandene Auswahl bewerten sie im Durchschnitt mit nur 2,6 von fünf Sternen. Frische und gesunde Alternativen stehen zugleich an erster Stelle der offen genannten Wünsche.

Die Ergebnisse stammen aus der Untersuchung „Shopper Journey Tankstelle“ von Bormann & Gordon. Dort, wo gesunde Snacks sichtbar waren, nannten die Befragten insbesondere Marken wie Corny, ESN, BeKind, Barebells, KoRo, Vitamin Well, oder Seeberger. Die Liste zeigt: Gesundheit wird im Convenience-Bereich breit verstanden - von klassischen Riegeln und Proteinprodukten über Nüsse bis zu funktionalen Getränken und vegetarischen Snacks.

Für Shopbetreiber eröffnet die Sortimentslücke eine konkrete Profilierungs- und Umsatzchance. Das MCS-Konzept JUST fresh bringt unter anderem Sandwiches, Wraps, Salate und Smoothies aufmerksamkeitsstark in die Kühlung. Smart Food ergänzt das Angebot um Proteinriegel, funktionale Getränke und zuckerreduzierte Snacks. Gemeinsam übersetzen beide Konzepte einen klaren Shopperwunsch in mehr Sichtbarkeit, zusätzliche Kaufimpulse und ein zeitgemäßes Convenience-Sortiment.