Sortimentsoptimierung

Convenience verändert sich. Neben dem schnellen Kaffee, dem klassischen Schokoriegel oder der Cola wächst eine neue Warengruppe in die Shops hinein: Smart Food. Gemeint sind Produkte, die unkompliziert verfügbar sind, aber mehr leisten als nur den schnellen Hunger zu stillen. Protein, Vitamine, Mineralstoffe, weniger Zucker, funktionelle Inhaltsstoffe und starke Markenwelten machen aus dem Snack zwischendurch ein modernes Ernährungskonzept.